Meny
Ala carte meny Vår Bistro
Vi har en ukens 3- retters sesongmeny hver uke
We offer a weekly 3- course seasonal menu, changing every week.
Foretter :
Kamskjell, sauce vierge og gulrot
Scallops, sauce vierge and carrot
(B, L, N – Hasselnøtt)
Kr. 245,-
Cæsarsalat med Liveche-kylling og bacon (kan bestilles som hovedrett)
Caesar salad with Liveche chicken and bacon (available as a main course)
(G -hvetemel, L, E, F)
Kr. 210/300,-
Carpaccio med parmesan, ruccola og focacciachips
Carpaccio with parmesan, arugula and focaccia chips
(G, L, SEN)
Kr. 220,-
Hovedretter :
Indrefilet av storfe med fløtegratinerte poteter, sesongens grønnsaker og rosmaringlace
Beef tenderloin with gratin potatoes, seasonal vegetables and rosemary glaze
(L, SU)
Kr. 495,-
Hamburger med norsk cheddar, syltet rødløk, ruccola, hjemmelaget burgerbrød og ukens poteter
Hamburger with Norwegian cheddar, pickled red onion, arugula, homemade burger bun and potatoes of the week
(G, L, E, SEN)
Kr. 310,-
Fjellørret fra Sirdal med pasjonsfruktsaus og fenikkelsalat
Mountain trout from Sirdal with passion fruit sauce and fennel salad
(F, L, SEN)
Kr. 495,-
Dessert:
Melkesjokoladebrownie med bringebærsorbet
Milk chocolate brownie with raspberry sorbet
(G – hvete, L, E)
Kr. 195,-
Vannbakkels med hasselnøttkrem og praliné
Choux pastry with hazelnut cream and praline
(G – Hvete, L, E, N – Hasselnøtt)
Kr. 180,-
For de voksne
Adults only
Irish Coffee med pisket krem
Irish Coffee with cream
170,-
(L)
Ukens meny uke 17 og 18
Forrett
Asparges, hollandaise espuma og spekeskinke fra Tronfjell
Asparagus, hollandaise espuma and cured ham from Tronfjell
Hovedrett
Ungfe entrecôte servert med potetterte, ukens grønnsaker og vår egen peppersaus
Entrecôte of young beef served with potato tart, seasonal vegetables and our house pepper sauce
Dessert
Panna cotta med pasjonsfruktsaus
Panna cotta with passion fruit sauce
2 retter 650 kr
3 retter 775 kr
Da nøtter og gluten er noe som brukes på vårt kjøkken kan det finnes spor av dette i alle våre retter. Selv om rettene inneholder allergener kan mange også lages uten disse, så spør oss gjerne.
G – Gluten (presiseres)
S – Skalldyr
SE – Selleri
SEN – Sennep
E – Egg
B – Bløtdyr
LU – Lupiner
L – Laktose
F – Fisk
N – Nøtter (presiseres)
SU – Sulfitter
SO – Soya