Meny
Ala carte meny Vår Bistro
Vi har en ukens 3- retters sesongmeny hver uke
We offer a weekly 3- course seasonal menu, changing every week.
Foretter :
Kamskjell
Selleripuré · ponzusaus · sellerichips
Scallops
Celeriac purée · ponzu sauce · celeriac chips
(F, SE, L, G (hvete))
Kr. 245,-
Historiske tomater & mozzarella
Mynte · balsamico
Heritage tomatoes & mozzarella
Mint · balsamic
(G -hvetemel, L,)
Kr. 195,-
Blomkålsuppe
Krutonger · urteolje
Cauliflower soup
Croutons · herb oil
(G (hvete), L,)
Kr. 180,-
Hovedretter :
Indrefilet
Nypoteter · ukens grønnsaker · chimichurrisaus
Beef tenderloin
New potatoes · seasonal vegetables · chimichurri sauce
(L, SU)
Kr. 495,-
Chèvre Chaud-salat
Valnøtter · honning
Chèvre Chaud salad
Walnuts · honey
(G (hvete), L, N (walnøtter))
Kr. 300,-
Laks
Potetmos · oxalissaus
Salmon
Mashed potatoes · oxalis sauce
(F, L,)
Kr. 495,-
Dessert:
Pavlova
Friske bær · solbærsorbet
Pavlova
Fresh berries · blackcurrant sorbet
(L, E)
Kr. 195,-
Tarte Tatin
Hjemmelaget karamellis · karamellsaus
Tarte Tatin
Homemade caramel ice cream · caramel sauce
(G (hvete), L)
Kr. 170,-
Ost & spekemat
Et utvalg oster og spekemat · kan også nytes som aperitiff
Cheese & cured meats
A selection of cheeses and cured meats · also perfect to enjoy as an aperitif
220,-
(L, SU)
Ukens meny uke 34 og 35
Forrett
Tomatterte toppet med litt ruccola og balsamicoglasé
Tomato tart topped with rocket and balsamic glaze
Hovedrett
Striploin servert med pappas hasselbackpoteter, peppersaus og sommerens grønnsaker
Striploin served with local Hasselback potatoes, pepper sauce, and seasonal summer vegetables
Dessert
Crème brûlée med kaffesmak
Coffee crème brûlée
3 retter – 795 ,-
2 retter – 695 ,-
Da nøtter og gluten er noe som brukes på vårt kjøkken kan det finnes spor av dette i alle våre retter.
Selv om rettene inneholder allergener kan mange også lages uten disse, så spør oss gjerne.
G – Gluten (presiseres)
S – Skalldyr
SE – Selleri
SEN – Sennep
E – Egg
B – Bløtdyr
LU – Lupiner
L – Laktose
F – Fisk
N – Nøtter (presiseres)
SU – Sulfitter
SO – Soya