Meny
Ala carte meny Vår Bistro
Vi har en ukens 3- retters sesongmeny, som skifter annen hver uke
We offer a weekly 3- course seasonal menu, changing every second week.
Foretter :
Pannestekt kamskjell med rødbetpuré, syltede beter og champagnesaus
Pan-seared scallops with beetroot purée, pickled beetroot and Champagne sauce
(B, F, L, SU, SE)
Kr. 265,-
Fransk løksuppe gratinert med Gruyère
French onion soup gratinated with Gruyère cheese
(G – hvete, L, SE, SU)
Kr. 185,-
Carpaccio med parmesan, ruccola, vår aioli, urter og crispy løk
Carpaccio with Parmesan, rocket, our aioli, fresh herbs and crispy onions
(L, E, SU, SEN)
Kr. 230,-
Hovedretter :
Kullgrillet norsk indrefilet, sesongens grønnsaker, «pappas poteter» og chimichurrisaus
Charcoal-grilled Norwegian beef tenderloin with seasonal vegetables, “Dad’s potatoes” and chimichurri sauce
(L, SU, SE)
Langtidsbraisert lammeskank med potetmos, portvinssaus og sesongens grønnsaker
Slow-braised lamb shank with mashed potatoes, port wine sauce and seasonal vegetables
(L, SU, SE)
Kr. 450,-
Norsk kveite med gresskarrisotto, espagnolesaus og grillet gresskar
Norwegian halibut with pumpkin risotto, espagnole sauce and grilled pumpkin
(F, L, SE, SU)
Kr. 500,-
Dessert:
Varm sjokolademousse med skogsbærsorbet
Warm chocolate mousse with wild berry sorbet
(G – hvete, L, N – hasselnøtter, E)
Kr. 190,-
Marinert rødvinsposjert norsk pære med mascarponekrem og havregranola
Marinated red wine-poached Norwegian pear with mascarpone cream and oat granola
(G – hvete og havre, L, SU)
Kr. 180,-
Ost og spekematfat med et utvalg oster og spekemat
Selection of cheeses and cured meats – also perfect to enjoy as an aperitif
(G – hvete, L, N – hasselnøtter)
Kr. 220,-
FOR DE VOKSNE
Irish Coffee med pisket krem
Irish Coffee with whipped cream
(L)
Kr. 180,-
Varm sjokolademousse med skogsbær sorbet
Hot chocolate mousse with berry sorbet
(G, L, N (hasselnøtt), E)
Kr. 195,
Ukens meny uke 44 og 45
Forrett
Bœuf tartare med sprø toast og syltet rødløk
Beef tartare with crispy toast and pickled red onion
Allergener: Gluten, sennep
Hovedrett
Ishavsrøye med beurre blanc, fennikel- og rødkålsalat og potetterte
Arctic char with beurre blanc, fennel and red cabbage salad, and potato tart
Allergener: Fisk, melk
Dessert
Sitrontarte med italiensk marengs
Lemon tart with Italian meringue
Allergener: Gluten, egg, melk
3 retter – 800 ,-
2 retter – 700 ,-
Da nøtter og gluten er noe som brukes på vårt kjøkken kan det finnes spor av dette i alle våre retter.
Selv om rettene inneholder allergener kan mange også lages uten disse, så spør oss gjerne.
G – Gluten (presiseres)
S – Skalldyr
SE – Selleri
SEN – Sennep
E – Egg
B – Bløtdyr
LU – Lupiner
L – Laktose
F – Fisk
P – Peanøtter
N – Nøtter (presiseres)
SU – Sulfitter
SO – Soya