Meny
Ala carte meny Vår Bistro
Vi har en ukens 3- retters sesongmeny hver uke
We offer a weekly 3- course seasonal menu, changing every week.
Foretter :
Kamskjell
Selleripuré · ponzusaus · sellerichips
Scallops
Celeriac purée · ponzu sauce · celeriac chips
(F, SE, L, G (hvete))
Kr. 245,-
Historiske tomater & mozzarella
Mynte · balsamico
Heritage tomatoes & mozzarella
Mint · balsamic
(G -hvetemel, L,)
Kr. 195,-
Blomkålsuppe
Krutonger · urteolje
Cauliflower soup
Croutons · herb oil
(G (hvete), L,)
Kr. 180,-
Hovedretter :
Indrefilet
Nypoteter · ukens grønnsaker · chimichurrisaus
Beef tenderloin
New potatoes · seasonal vegetables · chimichurri sauce
(L, SU)
Kr. 495,-
Braisert lammeskank
Potetmos · portvinsaus · ukens grønnsaker
Braised lambshank
Mashedpotatoes · Port wine sauce · Seasonal vegetables
(L, SU, SE)
Kr. 400,-
Laks
Potetmos · oxalissaus
Salmon
Mashed potatoes · oxalis sauce
(F, L,)
Kr. 495,-
Dessert:
Varm sjokolademousse med skogsbær sorbet
Hot chocolate mousse with berry sorbet
(G, L, N (hasselnøtt), E)
Kr. 195,
Tarte Tatin
Hjemmelaget karamellis · karamellsaus
Tarte Tatin
Homemade caramel ice cream · caramel sauce
(G (hvete), L)
Kr. 170,-
Ost & spekemat
Et utvalg oster og spekemat · kan også nytes som aperitiff
Cheese & cured meats
A selection of cheeses and cured meats · also perfect to enjoy as an aperitif
220,-
(L, SU)
Ukens meny uke 38 og 39
Forrett
Soppsuppe laget på høstens sopp, servert med sprø krutonger og urteolje.
Mushroom soup made with seasonal autumn mushrooms, served with crispy croutons and herb oil.
Hovedrett
Liveche-kylling fra Kongsberg, servert med kremet parmesansaus, hjemmelaget potetmos og høstens grønnsaker.
Liveche chicken from Kongsberg, served with creamy Parmesan sauce, homemade mashed potatoes and seasonal autumn vegetables.
Dessert
Epledessert med sprø havrecrumble.
Apple dessert with crispy oat crumble.
3 retter – 795 ,-
2 retter – 695 ,-
Da nøtter og gluten er noe som brukes på vårt kjøkken kan det finnes spor av dette i alle våre retter.
Selv om rettene inneholder allergener kan mange også lages uten disse, så spør oss gjerne.
G – Gluten (presiseres)
S – Skalldyr
SE – Selleri
SEN – Sennep
E – Egg
B – Bløtdyr
LU – Lupiner
L – Laktose
F – Fisk
N – Nøtter (presiseres)
SU – Sulfitter
SO – Soya